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对于菠菜大家再熟悉不过了，菠菜美味可口，可以生吃也可以做成熟菜或者汤类。然而大家知道菠菜能帮助肌肉生长吗？如果你是80后，我想你一定看过大力水手Popeye，每当他被人痛扁的时候，他都会以最快的速度吃下一罐菠菜，然后二头肌开始急剧增大瞬间变成超人，把敌人打倒。今天我就给大家分析下菠菜是如何帮助肌肉生长的，以理论的方式解决大家的疑虑。
菠菜之所以能帮助肌肉的生长，主要是由于菠菜含有足够丰富的叶酸和铁元素，这是其他蔬菜无法比拟的。叶酸是肌肉生长的必需元素之一，同时能提供能量使肌肉收缩更加有力。菠菜中丰富的铁元素能促进红细胞的合成，从而增强机体的运氧功能，加快血液循环，增加身体的恢复功能，使人精力充沛。从加快血液循环的角度讲，同时说明菠菜对提高性能力方面有帮助。
同时，多吃菠菜还能使人延缓衰老，因为菠菜中含有叶黄素能抑制老年黄斑的生成。另外，菠菜中含有抗氧化物质，能防止人体视网膜老化脱落而导致视力下降。
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