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在讲蛋白粉之前,天晨小编带您先了解一下蛋白质对于人体的功效和作用,以便更清楚的了解蛋白粉的重要性。
  蛋白质是我们日常饮食的必需营养素,是生命活动的主要物质基础。蛋白质储存于人体肌肉内,人体一旦活动就需要消耗肌肉组织中的蛋白质,进而会造成肌肉组织强度的损失。蛋白质缺乏会导致生长发育迟缓、免疫力低下,皮肤松弛和提前衰老等诸多问题,由此可见补充蛋白质的重要性。
  人体摄取足够的蛋白质,有诸多好处:增加饱腹感、抑制食欲;降低身体脂肪含量、塑形增肌、修复韧带;补充能量,增强免疫力;降低胆固醇,调节血糖;缓解身体水肿、皮肤干燥皮疹等问题。
  根据中国营养协会要求,正常人群平均每日需摄取蛋白质75克。由于我国居民饮食结构中淀粉食物所占比重大,蛋白质来源较差,所以蛋白质摄入量普遍不足。所以营养学家建议:普通人群每人每日需再补充10-20克蛋白质。运动人群则需根据运动方式、运动时间、运动强度等补充更多。
  蛋白质对于不同人群的作用:
  运动人群:
  对于运动人群来说,蛋白质的消耗量较正常人要多一些,因此需要多摄入一些才能收到健身的效果,因此在运动过程中,尤其是长时间大强度的训练后,肌肉组织微结构遭到破坏,这时更需要摄入更多优质的蛋白质来修复受损的组织细胞。对于这些人来说,选用高纯度、高吸收率、低脂肪的乳清蛋白是非常合适的。
  减肥人群:
  一方面,蛋白质可以增加饱腹感,降低脂肪含量,有助于抑制食欲,避免暴饮暴食。另外,许多减肥方案强调低脂摄入,因此日常饮食吃肉少,进而导致蛋白质摄入不足影响健康。不仅如此,低热量摄入还会导致代谢水平降低,影响减肥效果,甚至容易反弹。蛋白粉可以在低脂肪摄入的前提下补充蛋白质,保证人的正常营养。
  另一方面,减肥不能乱减肌。肌肉不但雕塑形体,而且是燃脂重地。同等重量的肌肉日常消耗的热量是同等重量脂肪的10~30倍,适当地增加瘦体重就可以明显增加人体的代谢水平,长远看是减少脂肪积累最有效的方法。控制体重反弹最有效的方法就是增加肌肉,这时就需要补充更多的蛋白质。
  普通人群:
  作为日常膳食补充。蛋白质提供机体构造新组织所需的氨基酸,具有延缓人体衰老之效。另外,研究表明,蛋白质可以促进身体生物活性,有助于降低胆固醇。长期摄取充足的蛋白质,可维持一个健康饮食,能帮助降低胆固醇、血压以及体重。
  为什么要选择蛋白粉来补充蛋白质?
  日常饮食若是完全依赖从食物中获得的蛋白质很不现实,一个普通人不可能一次吃下几十个鸡蛋,或者是几斤鸡肉。因为这些食物都不是完全由蛋白质组成的,机体吸收蛋白质的同时也要吸收其它的营养成分,这些食物的摄入也会带入大量的胆固醇、脂肪等,而且吸收率不高。因此,我们就需要选择优质的蛋白粉。
  如今市场上的有很多蛋白粉产品,因此区分蛋白粉的类型和如何选择适合自己的蛋白粉很是重要。
  乳清蛋白粉的优势是什么?
  乳清蛋白粉是牛奶中提取的可溶性蛋白粉,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理、营养价值高等诸多优势被公认为“蛋白之王”。
  乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸,其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致,极其容易被人体所吸收。
  锻炼后补充乳清蛋白粉,对于塑形、瘦身、增肌具有非常好的效果。与此同时,作为一种营养丰富的营养素,乳清蛋白也是日常膳食营养补充的佳品。
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