运动营养补剂所包含的品种非常多,包括运动能力增强补剂,以及减体重补剂等。其存在形式也非常多样化,有粉末状的,有药片形的,也有胶囊和饮料形式的。其中,最受欢迎的是肌酸、氨基酸、蛋白粉和减脂剂。
“这类补剂产生效果的速度比较缓慢,你不可能在使用一周之后,肌肉就增加好几磅。但是,研究表明,如果恰当使用,它们能带给你一定的优势,但绝不是压倒性的优势。”营养学博士安德鲁·修阿说。
佩恩大学运动营养学主任克莉斯·克拉克博士说,她为大学生选择运动营养补剂的时候,是非常慎重的。“我们主要还是通过选择天然食品,合理安排进餐和补充液体的时间,来增强运动员的运动能力。除了在训练和比赛之后使用一些营养补剂来促进肌肉恢复之外,一般情况下,我会劝阻运动员使用运动营养补剂。” 她更喜欢让运动员喝巧克力牛奶,她认为,这种包含了蛋白质、碳水化合物和水分的饮料,是非常好的促进身体恢复的饮料。 “肌酸是目前最流行的运动营养补剂之一。大量的研究表明:肌酸能促进短跑、举重等从事短时间、高强度运动项目的运动员的肌肉恢复,”克拉克说,“但是,肌酸对耐力性运动项目的运动员以及业余水平的运动员,并没有十分明显的效果。”此外,克拉克还建议任何使用肌酸的人,都要多喝水,以避免身体脱水。 “在一些运动营养补剂中,还含有兴奋性成分,”克拉克说,“比如,一些运动营养补剂,为了增强运动员的运动能力,会添加咖啡因。即便如此,运动营养补剂也不是灵丹妙药,而只能是作为健康饮食和科学训练的一种补充。” 与摄入运动营养补剂相比,克拉克更愿意直接选择含有咖啡因的饮料。“你完全可以通过喝咖啡达到同样的运动能力,而且,这样做也更安全。而运动营养补剂中,常会含有一些秘密的成分,可能会对身体具有潜在的危险性。”
|