我练哑铃已经2个星期了  本人1.7 体重115  算比较轻的   想通过练哑铃增强体质 顺带着长点肉   
我用的是20KG哑铃  做臂部练习能按照贴里计划的做完  并且也明显感觉到了臂部的变化   
  但是我做背部.肩部和胸部练习  20KG我完全做不起来  像 哑铃俯身飞鸟/哑铃前平举/哑铃侧平举这类动作是一个都做不了

  我把哑铃拆掉只剩10KG才能勉强做完   请问我拆掉做这种做法可行？

可以的，从小重量开始练习，慢慢适应

不同的动作肯定需要的重量不一样，这就是RM的概念啊。
http://www.yaling8.com/know/44.html

可以，注意新手的姿势要正确，不要过度追求重量

量力而为，贪大难求全